Tampilkan postingan dengan label diversifikasi pangan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label diversifikasi pangan. Tampilkan semua postingan

Rabu, 27 Maret 2013

Beras Analog



Diversifikasi Pangan


Tingkat konsumsi beras masyarakat Indonesia pada 2011 tercatat mencapai 102 kilogram per kapita per tahun. Merupakan angka konsumsi beras paling tinggi dibandingkan dengan negara-negara lain. Rata-rata konsumsi beras dunia hanya 60 kilogram per kapita per tahun. Jika kecenderungan kenaikannya dibiarkan saja, maka akan membahayakan ketahanan pangan nasional. Oleh sebab itu diusahakan inovasi produk pengganti, salah satunya adalah beras analog, yang diharapkan mampu memberi kontribusi dalam mengatasi ketahanan pangan secara berkelanjutan.